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Visite des BTS MUC à CARREFOUR PUNAAUIA

Le Jeudi 7 Décembre, nous avons eu l'occasion d'effectuer une visite guidée au magasin Carrefour Moana Nui de Punaauia.

Nous avons été reçus par M. Stéphane Bajolet qui est le chef du département PGC (Produits de Grande Consommation). Il nous a donné beaucoup d'informations qui nous seront très utiles à l'avenir.

Moana Nui est le Carrefour ayant le plus gros chiffre d'affaires à Tahiti avec sa surface de vente de 60.000 m². M. Bajolet nous a expliqué l'organisation de l'unité commerciale, ses relations avec les différents fournisseurs ( Centrale d'achat en France, Centrale d'achat à Punaruu et les fournisseurs locaux).

Les fournisseurs sont payés par les TG pour une durée de 15 jours. Certains produits tels que le riz et la "soupe bleue" suivent la loi des 20/80 dans le département PGC.

Nous avons aussi échangé sur le management du personnel (une certaine liberté lui est accordée) qui reçoit quelques avantages comme par exemple des chèques cadeaux.

Nous avons également pu visiter les réserves et entrer dans la chambre froide. Nous nous sommes ensuite rendus dans les bureaux au 1er étage où nous avons eu des informations quant aux logiciels utilisés notamment pour les statistiques du magasin.

Ce fut une sortie très enrichissante dans le cadre de notre formation.

Un grand merci à M. Bajolet pour sa disponibilité.

La classe de 1BTS MUC.

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